Wir verwenden für unsere Gerichte Gemüse, Früchte, Eier und Fleisch von den umliegenden Bauernhöfen. Mit viel Liebe und Achtsamkeit verarbeiten wir saisonale Produkte, die reif geerntet werden, zu feinen Gerichten für Sie.
Salatschüssel Hochwacht, mit bunt gemischten Saisonsalaten
an unserem Hausdressing (vegan)
gross/klein
17.00/9.00
Wurstsalat mit Bergkäse auf buntem Saisonsalat
20.00/16.00
Siedfleischsalat (leicht durchzogen) von Schuppisser’s
Natura Beef Niederglatt, mit buntem Saisonsalat
26.-/22.50
Gebackene Käseschnitte mit buntem Saisonsalat (vegi)
22.00 ohne Salat 12.00
Heisser St. Galler Schüblig mit Honig-Chilisenf
11.00
Heisser St. Galler Schüblig mit Honig-Chilisenf und Saisonsalat
20.00
Zvieri-Brättli mit Natürli Käse, Mostbröckli, Landrauchschinken,
21.- pro Pers. (ca. 180g)
Schwartenmagen, Speck, Beinschinken……….
39.50 für 2 Pers. (ca. 340g)
Älplermagronen mit Zwiebelschweizi und Apfelmus (vegi)
22.50/18.50
Magronen an Kräuterpesto (vegan)
21.00/17.00
Irene´s Hackbraten an Weisswein-Champignonsauce,
Kartoffelstock mit Züriseeli und Saisongemüse
29.50/24.00
Für unsere jüngsten Gäste
Magronen an Tomatensauce
8.50
Brätchügeli an Rahmsauce und Kartoffelstock
12.50
Räuberteller, darf beim Sitznachbar stibitzen
Gratis
Tageskuchen vom Buffet
Ruedertaler Hofglace
Kübeli 4.80
Vanille, Schoggi, Stracciatella, Walderdbeerjoghurt,
Mango-Pfirsich, Pink Grapefruit Sorbet (laktosefrei)
Eiskaffee mit Moccaglace und Rahm
11.00
Unsere Lieferanten
Simon Müller Steinmaur: Gemüse, Salate, Früchte, Fruchtbrände
Bäckerei Moor Niederweningen: Brot, Nuss und Mandelgipfel
Schuppisser Hofladen Niederglatt: Eier, CH-Rindfleisch Natura Beef,
Kartoffeln, Zwiebeln, Rüebli
Metzgerei Bodmer Buchs ZH: CH-Fleisch auf dem Zvieri-Brättli, Schüblig, Hackfleisch
Natürli Zürioberland: Käse, Fondue
Ueli Mäder Boppelsen: Kräuter
Familie Graber Schlossrued: Hofglace
Über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter.
