Winterspeisekarte

Wir verwenden für unsere Gerichte Gemüse, Früchte, Eier und Fleisch von den umliegenden Bauern. Mit viel Liebe und Achtsamkeit verarbeiten wir saisonale Produkte, die reif geerntet werden, zu feinen Gerichten für Sie.

Kleines Frühstück mit Brot, Butter, Konfi, Käse und Fleisch
12.50 (wird bis 11 Uhr serviert)

Bunter Wintersalat mit Freilandei an Hausdressing
8.50 / 14.50

Tagessuppe
8.50 / 14.50

Wurstsalat mit Bergkäse an Hausdressing
17.50

Heisser «Buureschüblig» mit Senf und Brot
10.50 mit Salat 19.50

Zvieri-Brättli mit Natürli Käse, Mostbröckli, Landrauchschinken
19.50 (ca. 190g)
Schwartenmagen, Speck, Beinschinken……….
38.– für 2 Pers. (ca. 360g)

Rösti mit Schinken und Raclettekäse überbacken
19.50 ohne Schinken 18.50

Rösti natur mit 2 Spiegelei
15.50

Hörnli mit «Ghackets» und Apfelmus
14.– / 20.50

«Chäshörnli» Hörnli an Rahmkäsesauce
12.50 / 18.00

Rindsschmorbraten mit Rotkraut und Spätzli
26.00 / 31.00

Schupfnudeln-Gemüsegratin mit Käse überbacken
13.50 / 18.50

Käsefondue «Natürli classic» oder mit Bopplisser Kräuterpesto
30.50 / 31.50 pro Person

Fondue ab 2 Personen

 

Für unsere jüngsten Gäste

Chäshörnli
8.00

Hörnli mit «Ghackets»
12.50

Schupfnudeln mit Gemüse und Rahmsauce
9.50

Räuberteller, darf beim Sitznachbar stibitzen
Gratis

 

Tageskuchen vom Buffet

Ruedertaler Hofglace hergestellt aus silofreier Milch
Mocca, Erdbeer, Schoggi, Vanille, Stracciatella, Kübeli 4.50

 

Unsere Lieferanten

Simon Müller Steinmaur: Gemüse, Salate, Früchte, Fruchtbrände
Schuppisser Hofladen Niederglatt: Eier, CH-Rindfleisch Natura Beef, Kartoffeln
Metzgerei Bodmer Buchs ZH: CH-Fleisch auf dem „Zvieri-Brättli“, Buureschüblig
Brot, Nussstangen, Mandelgipfel: Bäckerei Bürgi Lengnau

Über Zutaten, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, fragen Sie bitte unsere Mitarbeiter.

Die Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% MwSt.

 

Lägern Hochwacht restaurant@laegern-hochwacht.ch