Getränke

Alkoholfreie Getränke
3dl offen/5dl offen/1 Liter Glas

Eptinger Mineralwasser mit/ohne Kohlensäure 4.00/ 6.00/ 9.50
Wehntaler Apfelschorle 4.20/ 6.50/ 11.50
Wehntaler Süssmost trüb 4.20/ 6.50/ 11.50
Rivella rot  4.20/ 6.50/ 4.50
Pepita Citro 4.20/ 6.50
Vivi Kola (seit 1938 in der Schweiz hergestellt) 4.20/ 6.50/ 11.50
Vivi Kola zero (nur 33cl Fläschli) 4.50
Haugemachter Eistee mit Birkenzucker gesüsst 4.50/ 6.50
URS, Limetten-Wermutaroma (nur 27.5cl Fläschli) 4.50
FassBrause, Malz-Kräuterlimo (nur 33cl Fläschli) 4.50

Bier
LägereBräu Original 4.50/ 6.80
Panaché 4.50/ 6.80
LägereBräu Stella Maris Amber 5.00
LägereBräu Weizenbier 7.00
Erdinger Weissbier alkoholfrei 7.00

Suure Most Bügel     
Wehntaler Suure Most trüb 6.50
Wehntaler Suure Most alkoholfrei 6.50

Kaffee/Tee
Kaffee crème 4.30
Espresso 4.30
Schale 4.50
Cappuccino 4.80
Latte Macchiato 5.40
Heisse und kalte Ovo/Schoggi 5.20
Tee 4.50
Kafi Zwetschge Lutz 6.50
Kafi Hochwacht mit Schuss und Schümli 8.50

Peter Köchli, Steinmaur: Getränke
LägereBräu, Wettingen: Bier und FassBrause
Henauer, Höri: Kaffee und Tee


Sommer-Speisekarte

Wir verwenden für unsere Gerichte Gemüse, Früchte, Eier und Fleisch von den umliegenden Bauernbetrieben. Mit viel Liebe und Achtsamkeit verarbeiten wir saisonale Produkte, die reif geerntet werden, zu feinen Gerichten für Sie.

Salatschüssel Hochwacht, Hausdressing
mit verschiedenen bunten Salaten vom Garten und Feld
21.50/12.00

Siedfleisch-Salat an Kräutervinaigrette und Meerrettich
23.50

Gebackene Käseschnitte mit Salaten garniert
19.50

Heisser Schüblig von der Metzgerei Bodmer, Buchs ZH
mit Feigensenf und Brot/mit verschiedenen Salaten
19.50/10.50

Wurstsalat mit Bergkäse an Hausdressing
16.50

Aus dem Suppentopf
Tagessuppe je nach Saison
11.00/8.50

Älplermagronen mit Zwiebelschweizi und Apfelmus
21.50/16.50

Zvieri-Brättli mit Natürli-Chäs, Mostbröckli, Landrauchschinken
Schwartenmagen, Speck, Beinschinken……….
19.50 pro Person

Irenes Hackbraten an Weissweinsauce und Kartoffelstock mit Züriseeli, Saisongemüse
27.00/ 21.00

Für unsere jüngsten Gäste
Magronen an Rahmsauce
12.00

Hackdätschli mit Kartoffelstock und Züriseeli, Gemüse
14.50

Räuberteller, darf beim Sitznachbar stibitzen
gratis

Tageskuchen und Dessert
Ruedertaler Hofglace, aus silofreier Milch hergestellt
Kübeli 4.50

Unsere Lieferanten
Simon Müller, Steinmaur: Gemüse, Salate, Früchte, Fruchtbrände
Schuppisser Hofladen, Niederglatt: Eier, Rindfleisch, Speck, Kartoffeln
Metzgerei Bodmer, Buchs ZH: Fleisch auf dem „Zvieri Brättli“
Natürli Käse, Zürioberland: Käse und Milchprodukte
Familie Graber, Schlossrued: Glace

 Zu Zutaten die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, geben unsere Mitarbeiter gerne Auskunft.

 

 

Weinkarte

Weine im Offenausschank 1dl

Bourg au Blanc Weidmann Wein, Regensberg
Riesling-Sylvaner, Solaris, Johanniter 5dl Fl.
2018/ 6.00

Sauvignon Blanc/Chardonnay Weidmann Wein, Regensberg
2019/ 7.50

Rosé Nadine Saxer Nadine Saxer, Neftenbach                         
2019/ 7.00

8113 Bopplisser Pinot Noir Cees van Rijn, Boppelsen
2017/ 7.50


Weine in 50cl Flaschen

Bourg au Blanc Weidmann Wein, Regensberg
2018/ 29.00

Sylvie Riesling Sylvaner Nadine Saxer, Neftenbach
2018/ 35.00

Blanc de Noir Lägern Andreas Walser, Boppelsen
2019/ 32.00

Aigle d’Or Chasselas Chablais, Bujard Vins, Aran-Villette
2018/ 27.00

Pinot Noir Classic Nadine Saxer, Neftenbach
2018/ 35.00

Badener Stadtwein Goldwand Ortsbürgergemeinde Baden
2016/ 36.00

Federweiss Jürg Wetzel, Ennetbaden
2018/ 51.00

 

Weissweine in 75cl Flaschen

Stadel Riesling-Sylvaner Solaris Brechbühl Weinbau, Schleinikon
2019/ 51.00

Sauvignon blanc/Chardonnay Weidmann Wein, Regensberg – der Exotische
2019/ 51.50

Bopplisser Rivaner Cees van Rijn, Boppelsen – frisch und spritzig
2019/ 47.00

Nobler Weisser Nadine Saxer, Neftenbach – gehaltvoller Riesling-Sylvaner
2019/ 51.00

Sauvignon blanc Turmgut Erlenbach, Markus Weber – hocharomatisch!
2018 BIO/ 56.00

Riesling-Sylvaner Weingut zum Sternen, Würenlingen – Freude im Glas
2018/ 49.00

Kloster Sion Pinot gris Weingut zum Sternen – gehaltvoll und fruchtig
2018/51.00

Kloster Sion Gewürztraminer Weingut zum Sternen- Rosen- und Litschiduft
2018/ 54.00

Chardonnay Jürg Wetzel, Ennetbaden – teilweise im Barrique ausgebaut
2018/ 56.50

Federweiss Jürg Wetzel, Ennetbaden – tolles Aroma aus Pinot Noir gekeltert
2018/ 51.00

Sauvignon blanc Weingut Bick, Würenlos – elegantes Bouquet
2018/ 53.00

Petite Arvine Cave du Rhodan, Salgesch – top Weinhandwerk aus dem Wallis
2017 BIO/ 58.00

Aigle d’Or Chasselas Chablais Bujard Vins, Aran-Villette
2018/ 49.00

Sennhof Rosé Weingut zum Sternen, Döttingen
2018/ 49.00

 

Schaumwein

Perle_1.9 Brut Weingut Oberli und Oechsle, Eglisau – méthode champenoise
2019/ 56.00

Rotweine in 75cl Flaschen

Kanton Zürich
Stadel Gamaret „Jungfrau“ AOC Zürich Brechbühl Weinbau, Schleinikon
2014/ 57.50

Pinot Noir Barrique Weidmann Wein, Regensberg – gehaltvoll und kräftig
2018/ 58.00

8113 Bopplisser Pinot Noir Cees van Rijn Boppelsen – klassisch und rund
2017/ 51.50

Noir de Noir Robert Ottiger, Boppelsen – Cuvée aus Garanoir und Pinot Noir
2016/ 51.50

Pinot Noir Réserve Andreas Walser, Boppelsen – vollmundige Fruchtsüsse
2018/ 57.00

Nobler Roter Nadine Saxer, Neftenbach – eleganter, subtiler Pinot Noir
2017/ 53.00

Pinot Noir klassisch Peter Stucki, Teufen – ein Wein zum Reinbeissen
2017 BIO/ 53.50

Malbec „stozige Cheib“ Peter Stucki, Teufen – Genuss bis zum letzten Schluck
2017 BIO/ 62.00

Pinot Noir Turmgut Erlenbach, Markus Weber – ein wirklicher Schmeichler
2017 BIO/ 57.00

Merlot-Cabernet Turmgut Erlenbach, Markus Weber – Bordeaux vom Zürisee
2018 BIO/ 60.50

 

Kanton Aargau
Kloster Sion Pinot Noir Weingut zum Sternen, Würenlingen – konstant gut
2017/ 52.00

Cuvée Génération Merlot, Malbec, Cabernet Dorsa, Jürg Wetztel, Ennetbaden
2014/ 53.50

Drei Hoch Drei Gebrüder Wetzel, drei Winzer – drei Sorten – drei Terroir
2015/ 71.00

Cabernet Dorsa Weingut Bick, Würenloshervorragende Alternative zum Pinot
2017/ 55.00

Pinot Noir Resérve du Patron Weigut Bick, Würenlosder Stolz des Bickguts
2014/ 61.50

Pinot Noir Rüeget Elfingen Tom Litwan – der Name spricht für Qualität
2017 BIO/ 62.00

 

Kanton Tessin
Terraferma Merlot Ticino DOC, Christian Zündel, Beride
2017 BIO/ 71.00

 

Kanton Wallis
Humagne Rouge Cave du Rhodan, Salgesch – autochtone Sorte aus dem Wallis
2017 Bio/ 58.00

 

Kanton Waadt
Ancora Rouge VdP Galotta-Merlot, Cave de Jolimont, Mont sur Rolle – trendy !
2018/ 51.00

Die Preise verstehen sich in CHF inkl. 7,7% MwSt. Sie dürfen bei uns bar mit Maestro oder Twint bezahlen.

 

 

 

Lägern Hochwacht restaurant@laegern-hochwacht.ch